福建白茶网 | 添加收藏 | 设为首页
 首页茶叶商城茶叶文化茶叶资讯茶叶资料名茶大观产品展示茶叶论坛留言咨询联系我们
 推荐产品: » 暂无推荐信息...
2024年3月29日 星期五
福建白茶网 >> 名茶大观 >> 江苏名茶
江苏名茶
信息来源:福建白茶网   发布时间:2009/11/9   已被阅 6663
江苏名茶简介

江苏名茶简介 
  
 
 (一)、碧螺春
    清代著名贡茶,至今已有300多年历史。据传原名叫“吓煞人香”,1699年清康熙皇帝题名为“碧螺春”。“碧螺春”曾被列为全国十大名茶之一,近年来多次被评为全国名茶。
    产地:原产于吴县洞庭东西两山,现已发展到全省产茶区。
    品质特征:条索纤细,卷曲成螺,茸毫密披,银绿隐翠,清香幽雅,滋味鲜醇,汤色嫩绿清明,叶底柔嫩均匀。
(二)、金山翠芽
    1985年创制成功,由安徽农学院陈橡教授定名,同年被农业部评为全国名茶,l997年在第二届“中茶杯”名特茶评比中荣获第一名。
    产地:始产于句容县下蜀茶场、镇江市五洲山茶场等。现推广到镇江市郊、句容市和丹徒县的其他茶场。
    品质特征:形扁挺削,色翠显毫,香高持久,滋味浓醇,汤绿明亮,叶底嫩绿肥匀。
(三)、金坛雀舌
    1983年开始研制,1985年制成并定名。1985、1986年分别被农业部、商业部评为全国名茶。
    产地:始产于金坛县国有方麓茶场,现推广到金坛市其他一些茶场。
    品质特征:扁平挺秀,状如雀舌,色泽绿润,香气清高,滋味鲜爽,汤色清明,叶底嫩匀。

    (四)、雨花茶
    1958年开始创制,1959年定型,由省命名为雨花茶,寓意革命先烈坚贞不屈,万古长青。该茶在全国名茶评比中多次获奖,并被评为全国名茶。
    产地:创制时产于南京市郊,后发展至南京市郊县,金坛、句容市亦有生产。
    品质特征:形似松针,条索紧直,两端略尖,锋苗挺秀,色泽翠绿,白毫显露,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清明,叶底嫩匀。
    (五)、无锡毫茶
    1973年开始创制,l 979年成型并定名。1986年以后多次被商业部、农业部评为全国名茶。
    产地:无锡市郊和锡山区。
    风格特征:条索卷曲肥壮,白毫披覆,色泽绿翠,香高味浓,汤色明亮,叶底肥嫩。
   (六)、茅山青锋
    80年代初创制,l983、1984年分别获省优和部优产品称号。
    产地:始产于金坛县国有茅麓茶场,现推广到金坛市其他一些茶场。
    品质特征:形略扁,挺秀显锋,色泽绿润,匀整平滑,犹如青锋短剑,香气高爽,滋味鲜醇,汤色绿明,叶底嫩匀。
       (七)、阳羡雪芽
    1984年开始创制并定名,1989年被农业部评为全国名茶。
    产地:始产于无锡市茶叶研究所(宜兴川埠)。现已推广到宜兴市大部分茶场。
    品质特性:条索紧直挺秀,银毫显露,清香幽雅,滋味鲜醇,汤色嫩绿清明,叶底幼嫩匀整。
    (八)、前峰雪莲
    产于江苏省社渚农场,1985年和1989年被农业部分别评为优质茶和全国名茶。
    品质特征:形似雪朵,条索紧细卷曲,茸毛密披,银绿隐翠,清香幽雅,滋味甘醇,汤色嫩绿明亮,叶底匀嫩肥壮。
    (九)、南山寿眉
    1986年创制成功并定名,1989年被农业部评为全国名茶。
    产地:初产于溧阳县李家园茶场,现已推广到溧阳市南山片其他茶场。
    品质特征:微扁略弯,色泽翠绿披毫,形似寿眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。
    (十)、太湖翠竹
    1989年通过鉴定。1996年在第二届中国农业博览会上获金奖,1994年在首届“中茶杯”评比中获第一名。
    产地:始产于锡山市八士山林茶果场和雪浪向阳林场,现已推广到锡山市和无锡郊区的近20个茶场。
    品质特征:条形扁似竹叶,色泽翠绿,滋味鲜醇,清香持久,汤色清沏明亮,叶底嫩绿完整。
    (十一)茅山长青
    1986年开始研制,1987年通过鉴定,1992年被林业部评为优质名茶,1994年首届“中茶杯”中获二等奖。
    产地:初创在句容茅山茶场,现已推广到句容全市和丹徒县个别茶场。
    品质特征:外形扁平挺秀,色泽翠绿,香高持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底细嫩匀整。
    (十二)、绿扬春
    1991年创制,在1998、1999年省“陆羽杯”名特茶评比中获特等奖。
    产地:扬州市郊及仪征市。
    品质特征:叶色翠绿,形似新柳,纤细秀长,汤色清明,香气高雅,滋味鲜醇,叶底嫩绿。
    (十三)、烘青绿茶
    经过杀青、揉捻、烘干等工序加工而成,具有外形成条、色泽翠绿、香气清雅、滋味醇和、汤色明亮、吸香性能好等特性,可以清饮,也可作为窨制花茶的原料。
    产地:全省各茶区。
    (十四)、炒青绿茶
    经过杀青、揉捻、炒干等工序加工完成,具有外形条索紧结、色泽略灰、香气高爽、滋味浓醇等特性。
    产地:全省各茶区。
    (十五)、红茶
    经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。分为红条茶和红碎茶。红碎茶为颗粒状,红条茶为条形,外形色泽乌润,汤色红艳(或橙黄)明亮。
    产地:主要是宜兴、金坛、溧阳、溧水、丹阳、吴县等县(市)。
    (十六)、花茶
    是利用茶叶吸香原理,以干茶(烘青绿茶或其它特种茶)为原料,用香花(茉莉、白兰、玳玳、珠兰、桂花、玫瑰等)窨制加工而成。江苏省还产茉莉花茶,以往也生产过白兰花茶、珠兰花茶和玳玳花茶。
    品质特征:香气鲜灵浓厚,滋味鲜爽浓醇,汤色淡黄清。

更多关于江苏名茶的信息
更多
南京雨花茶 金坛雀舌
苏州花茶   
名茶大观
[八闽名茶] 武夷大红袍
[安徽名茶] 六安瓜片
[八闽名茶] 安溪铁观音
[八闽名茶] 世界的四大名红茶
[八闽名茶] 中国大十名茶
[八闽名茶] 台湾茶知多少
[安徽名茶] 安徽名茶
[八闽名茶] 武夷大红袍.
图文主题
福建白茶的品质特征和保健功效
福建白茶的品质特征和
龙凤团茶
龙凤团茶
暂无图文信息
暂无图文信息
暂无图文信息
暂无图文信息
福建茶叶论坛  新用户注册  参与论坛讨论
如果您已注册“福建茶叶论坛”会员,请直接登录
   
茶叶文化: 闽茶概貌 - 闽茶文化 - 茶艺茶道 - 茶食茶饮 - 茶诗茶文
茶叶资讯: 国内资讯 - 展会商会 - 国际资讯 - 行情分析 - 名企动态 - 茶叶专家 - 茶界泰斗 - 古今名人
茶叶资料: 茶叶识别 - 茶叶保健 - 产业政策 - 茶叶标准 - 茶叶科技 - 茶树品种 - 制茶工艺
名茶大观: 八闽名茶 - 浙江名茶 - 安徽名茶 - 江苏名茶 - 江西名茶 - 湖北名茶 - 湖南名茶 - 四川名茶 - 云南名茶 - 陕西名茶 - 河南名茶...
茶叶商城: 茶厂或茶场 - 茶叶公司 - 茶馆或茶庄 - 茶叶器具 - 机械设备 - 包装、印刷 - 周边产品 - 出版或传媒 - 物流或运输 - 农用物资 - 商业服务...
网站公告 ┆ 关于我们 ┆ 信息反馈 ┆ 联系我们 ┆ 友情链接 ┆ 进入论坛 ┆ 收藏本站 ┆ 设为首页
    
福建白茶网:福建省裕荣香茶业有限公司,旗下网站 闽ICP备08003722号 本站由“森标网络”提供技术支持.
Copyright 2008-2009, 版权所有 FJBCW.com