著名食品营养专家韩驰: 临床实验表明,白茶具有显著的降血糖功效
2010年9月16日,原中国疾控中心食品与营养研究所研究员,中国食品营养学会副秘书长韩驰在福州称:白茶具有显著的降血糖功效。同时白茶还有提高人体的免疫功能、降血脂的作用。这是她的研究小组从2008年开展的白茶保健作用专项研究中得到的结论。韩驰研究小组所用的白茶,全部是中国六大茶类中的福鼎白茶,其产地都是福建福鼎。她的研究小组先是将白茶用正常的冲泡方法所得到的白茶水,在小白鼠身上做实验,取的良好效果。然后又在北京大学附医征集志愿者用同样的方法,用白茶水给患高血糖等疾病的患者进行三个月对比实验。研究表明,白茶对患者的降血糖作用效果十分显著,同时还有提高人体的免疫功能和降血脂作用。这也是我国第一次直接用冲泡的茶水做人体保健功能的实验。
福建茶叶新闻网