茶界泰斗、百岁老人张天福谈白茶   

    福州三坊七巷，一个历史文化街区。9月16日下午，在这条洋溢着浓郁文化气息街区上的一家茶馆内，由中国茶叶流通协会、海峡茶业交流协会、省扶贫开发协会（扶贫基金会）省新闻工作者协会等5单位主办的“百名记者话白茶·2010福鼎白茶中秋品茗会”在此举行，来自新华社、中国新闻社、福建日报和香港文汇报、香港商报等海内外百名记者在这里品白茶、话白茶，共同品鉴这个有“茶中活化石”之称的闽茶特色代表，尤其福鼎白茶的保健功效成为当日活动的最大热门话题。
　　省委原副书记何少川，省人大常委会原常务副主任、海峡茶叶交流协会会长张家坤，省政协原副主席、省扶贫开发协会会长陈增光及宁德市政府副市长江振长，福鼎市领导陈其春、陈兴华、连建群、刘学斌、陈辉、何普明、林元军、张德志等参加品茗会。此外，茶界泰斗、百岁老人张天福，中国疾控中心食品营养研究所研究员韩弛、西安考古研究院研究员张蕴、福建农林大学茶学系主任、教授、博士生导师孙威江等著名学者、专家参加了品茗会，围绕福鼎白茶的历史、特性与健康功效等热点问题回答了记者的提问。
　　在品茗会上，福鼎市茶业发展领导小组与海峡财讯签订战略合作关系，并在福来茶馆设立福鼎白茶福州推广中心，加大福鼎白茶在福州的推广力度。据悉，这是福鼎白茶公共品牌推广活动的又一力作。今年以来，福鼎白茶公共品牌的市场推广可谓一波接一波。在入选成为上海世博十大名茶并入驻联合国馆后，于世博会举办期间，以平均每月两场活动的频率，在这个世界金融中心闪耀。与此同时，福鼎白茶还参与“闽茶中国行”宣传推广等系列活动，进一步扩大白茶在国内的影响力。目前在北京、上海等大城市开始被消费者接受。与此同时，年内福鼎白茶还将举办包括于下月底举办的“百名作家看白茶”在内的多场活动，让白茶及白茶文化深入人心。通过近年来大力度的品牌宣传，福鼎白茶在国内的知名度与美誉度在不断提高
　　福鼎白茶的发展史可谓是“墙内开花墙外香”。在相当长的时间内，它主要出口欧美、日韩等发达国家和地区，并且一出国门就惊艳海外，获得了巨大的成功。由于销售市场主要集中在国外，在国外闻名遐迩的福鼎白茶，在国内却很少有人了解、认识，更谈不上消费了。主管茶产业的福鼎市委副书记陈兴华笑说，虽然福鼎是全国十大产茶县(市)之一，也是中国白茶的原产地、主产区和出口基地，但就在几年前，甚至有许多福鼎人自己都不了解白茶。
　　随着国内民众生活水平的提高，消费能力也随之提高，上世纪90年代，福鼎人就敏锐地意识到，光靠外销不是长远之际，要引导国人饮用白茶，充分挖掘国内市场，同时刺激高档白茶外销出口，双管齐下，才能带动茶农致富。为实现这一目标，从1997年开始，福鼎就把白茶列为全市茶类结构调整的重点，将全市20万亩茶园朝着绿色、无害、有机的方向发展，从源头上保证茶叶质量。2003年，福鼎被农业部评定为全国无公害茶叶生产示范县(市)。为提高白茶加工工艺，形成合力，提高市场竞争力，福鼎300多家茶叶生产经营企业成立了茶叶协会，并制定了白茶行业标准。近年来，先后有100多件福鼎白茶产品在国内外茶叶品质大奖赛中获得金奖、银奖。
　　经过多番努力，虽然福鼎白茶的质量明显提高了，但是内销产量却始终上不去。该如何高效拓展国内市场，让福鼎白茶真正做到强势回归?这个问题一直困扰着福鼎市。经过在国内茶叶市场的竞争激烈，福鼎市政府充分认识到，要打响品牌光有优良的品质还不够，必须重视品牌宣传。随后，福鼎市投入巨资全力宣传福鼎白茶品牌，2007年，随着福鼎白茶在北京马连道国际茶文化节上，大放异彩，正是宣告了福鼎白茶成功回归国内市场。近几年来，为了打造福鼎白茶品牌，福鼎市加大了对报纸、电视、广播以及网络媒体宣传的投入，创办《福鼎白茶》内刊，开通福鼎白茶网，与国家级、省级、宁德市级各媒体建立良好的合作关系，借助媒体的力量，扩大宣传覆盖面。如福建电视台经济频道制作的福鼎白茶访谈节目、中央电视台7套《每日农经》栏目组拍摄的福鼎白茶专题片等推出后，都起到了很好的宣传推介效果。
　　如今，在福鼎，无论是茶园的茶农、企业的员工、公司的老板还是政府机关的公务员无不以喝白茶为荣，喝白茶为乐。随着白茶的保健药用功能得到越来越多权威机构和专家的认可，福鼎白茶已成为馈赠亲友、客商的首选之一，来福鼎考察访问或旅游度假的海内外客人都喜欢选择福鼎白茶作为纪念品，可以说，福鼎白茶已成为福鼎市一张金灿灿的城市名片。