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2019年11月21日 星期四
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秋冬喝茶有讲究茶具别忘除茶垢
信息来源:半岛都市报   发布时间:2012/11/2   已被阅 2305
   专家提醒茶垢含有毒物质有害健康
  秋冬季节气候寒冷干燥,人体新陈代谢减慢,不少人都喜欢喝茶,既暖胃又补充水分。10月30日,记者走访了莱西市的几家茶叶店了解到,秋冬季节温和、有暖胃作用的红茶较受欢迎。业内人士提醒,秋冬季节喝茶有好处,但是一定要注意清除茶垢。
  天冷后红茶开始热销
  10月30日下午,记者来到了南京路上一家茶叶店,工作人员正在忙着给顾客介绍茶叶。老板告诉记者,最近茶叶销量不错,特别是红茶卖得比较好,“天气冷了,市民一般都选择一些滋润温和的红茶,既暖胃又滋润,对身体有好处。现在红茶卖得最好,而夏季绿茶就卖得好些”。
  据了解,茶叶从绿色的鲜叶变成红、黑这些颜色的过程是一个氧化过程,形成这些颜色的物质就是茶多酚被氧化以后的氧化产物。红茶、黑茶经过发酵,茶多酚被氧化,失去了原有的特性,对胃肠道的刺激减少,变得温和,特别适宜秋冬季节饮用。
  茶垢有害要及时清除
  研究表明,茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在茶杯表面。一旦进入人体,就会与食物中的蛋白质 、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。因此,业内人士提醒,茶具一旦有了茶垢,要尽快进行清洗,以免对人体造成伤害。
  其实日常生活中有不少清除茶垢的小妙招。“我家的茶壶茶杯一般都用小苏打除垢,用小苏打泡一夜再用刷子刷刷就可以了。”市民张女士说道。此外,专家表示下面几种小方法也可以有效去除茶垢:茶壶或茶杯里加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后冲洗;清洗金属制的茶隔时,用醋或漂白剂浸泡后去垢;用桔子粉或桔子汁等果汁,装满清水后放置两三个小时,清水冲洗去垢。
  业内人士提醒,除垢方法固然重要,但更重要的是要养成喝完茶后认真清洗茶具的好习惯。“你像我们平时用的玻璃茶具,只要用完用清水清洗就可以了,保持这样的习惯,茶具一般不会积留下茶垢。”茶叶店老板告诉记者。
  发烧或醉酒时别喝茶
  专家提醒,发烧和醉酒后不宜喝茶,茶叶中咖啡碱不但能使人体温升高,而且还会降低药效,茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。另外,肝脏病人忌饮茶,茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损肝脏组织。
  业内人士提醒,茶叶渣利用好了也有好处。泡完后的茶叶,可以加水用来漱口,因为茶水里含氟,对牙齿有好处;用来洗头可以去除头皮屑;可以用来洗脸,有美容的功效;可以用来泡脚,有保健功效;也可以晒干了,用来做枕头起到醒脑的功效;用来给盆栽喂肥,能促进植物生长,让叶子更绿更有光泽,而且既简单又省钱。
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