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茶叶消费应回归平民化
信息来源:经济视点报   发布时间:2013/4/23   已被阅 3594
     “茶者,国饮也。”
  五千年的茶文化早已把茶融入老百姓的生活,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶曾经是生活中必不可少的物资。但茶叶虚高不下的价格让品茶、喝茶成为“风雅”的事。
  茶叶价格与其品质密切相关。茶叶品质受产地、土壤、气候等多种因素影响,其特殊性决定了很难以有一个固定的定价标准,由此导致了茶行业的暴利。
  茶叶价格往往是经营者说了算,没有明确的标准,送礼消费是茶行业的主力军,有些人甚至认为价格越贵的茶叶质量越好,造成茶价虚高。
  近几年,各种名茶被“炒”了一遍。从安溪铁观音,到武夷山大红袍,从云南普洱到正山小种,炒作的目的只有一个,那就是推广品牌,但走高端推广路线的同时也让老百姓对品牌有了一个共同的认识——“贵”,慢慢地让茶叶变成为了平民眼中的奢侈品。
  信阳蓝天茶叶销售负责人孔明洋认为,中国茶行业高速发展了十年,的确出现了泡沫,用繁复的文化绑架茶产品,使其脱去一般农产品、消费品属性,也是中国茶产业发展最大的悲剧。这是由于消费市场结构长期畸形得不到矫正所导致。
  2013年西湖龙井新茶,由上年每斤3万元价格跌至6800元左右。而此前,西湖龙井的行市价格已连涨了10年。
  去年年底限制三公消费后,给了茶行业当头一棒,相关材料显示:福建的鲜叶收购价跌到了30元/斤,四川价格跌至40元/斤,山东日照价格跌到20元/斤。
  今年的高档信阳毛尖也没逃脱降价、滞销的命运。清明前的雨前茶今年很少有人去大批量收购,采购商、茶农都在观望,“往年这个时候发愁的是不够卖,而今年是卖不出去,不让公款消费后,损失了60%以上的客户。”一位信阳籍在郑州北茶城做生意的商户告诉记者。
  虚高的茶价让普通老百姓望而止步,只有老百姓喝得起,这个产业才能健康发展,这个道理谁都懂。而如何才能让普通老百姓也喝上好茶,让好茶真正回到寻常百姓家是行业需要思索的问题。
  天价茶的出现,其实是在流通的过程中,把低档农产品的价格不断地拉高。但是,无限地拔高它的价格是不行的,关键还是走量,走大众化路线,走品牌路线,走多样化路线,比如说茶和餐饮结合,茶和食品结合,茶和旅游结合。
  对茶企来说,直接面对消费者,减去中间一切流通环节、简化包装,禁住了公款消费,寻常用品奢侈化、奢侈品畅销化的怪象方能得到遏制,才能展露其本来价值和面目。
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