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2020年7月7日 星期二
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老白茶逆袭俏茶市 业内看好未来市场行情
信息来源:福建白茶网   发布时间:2014/8/28   已被阅 873

         今年白茶茶青收购价大幅上涨,与去年同期相比,同标准的茶青价格涨了33%到50%。

 
         几年前,它几乎不为人所知,如今它却是茶市中一匹逆袭的黑马;它因口味清淡而不被待见,如今它的药用功效令茶客趋之若鹜;它还因价格卖不动常砸在茶商的手里,如今价格却一路走高,每年的升值幅度在30%以上……这就是福鼎老白茶上演的华丽“逆袭”。
   
         相对于普洱茶被炒得大起大落,在许多业界人士看来,现在白茶的发展情况,只能用“小荷才露尖尖角”来形容,白茶市场行情将总体往上走,“至少可以预见得到,明年的市场会比今年更好。”
 
         “天价”老白茶成收藏新贵
 
         2011年,在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。同年11月,在广州国际茶博会上,一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万被拍走……
 
         老白茶接连拍出的天价,催热了老白茶收藏市场,也刺激了投资者的神经,一部分精明的茶客就将老白茶视为一个新的投资渠道。
 
        “现在不少买老白茶的,都是以前在买普洱的。这两种茶其实有很多相似之处,而且,都是放得越久越值钱。”一位茶商透露,目前市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象,投资白茶的人越来越多,“他们的商业嗅觉很敏锐,知道现在白茶赚钱,就开始囤老白茶。”
 
         而老白茶的资源稀缺性,更是保证了其投资价值。从产量上来看,白茶与黄茶在6大茶中最少。2013年,全国白茶的产量为1万吨左右,仅占中国茶叶总产量的0.6%。
 
        “真正的老白茶存量少,品质好、年份高的老白茶自然成了人们追逐的对象。”对于拍卖市场上白茶的强势表现,省茶叶专家陈金水认为这并不难理解。如今,老白茶的升值速度惊人,每年的升值幅度在30%以上。
  谁在催“热”老白茶
  眼下老白茶的这波涨势,不由得让人联想到普洱当年的身价飞涨。而这其中,当地政府不遗余力的扶持与民间“一年茶、三年药、七年宝”的说法,让老白茶市场迅速升温。
 
        近年来,福鼎市委、市政府倾情倾力扶持“福鼎白茶”公共品牌打造。日前,动车组也成为了白茶品牌宣传推荐的新平台,当地政府组织品品香、六妙、鼎白、广林福等四家企业,联合冠名了两列动车组,进一步提升“福鼎白茶”品牌影响力。
 
        如今,“福鼎白茶”已连续四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强,今年更是以28.32亿元的评估价值名列全国第六,近五年年均增长率为6.0%。
 
        政府的大力扶持,是白茶火热的原因之一。而另一个原因则是,白茶兼具药用价值,而且收藏价值与红酒类似,年份和等级越高,价值也越高。
 
        据福建省茶叶协会副秘书长姚信恩介绍,白茶属于轻微发酵茶,它不炒不揉,天然萎凋,保留了天然成分和药用价值。而老白茶,也就是贮存多年的白茶,与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。如今,白茶的“三降”(降压、降脂、降血糖)“三抗”(抗癌、抗辐射、抗衰老)作用更是广为流传。
 
        茶商竞相发力白茶市场
 
        这阵子如果你到茶市上转转,就会发现,如今卖白茶的店是越来越多。除了专营店,许多茶店也都将白茶作为了主打,写着“老白茶”字样的茶饼被摆在了店里显眼位置。
 
        “大家都知道今年白茶流行,多少都会进一些货存着,当然主要还是卖老白茶。”五里亭茶叶批发市场内一家原先主营乌龙茶的商家就向记者坦言,由于白茶可储存,能保值增值,所以经营福鼎白茶没有太多的压货压力,“去年3年陈的白茶(白牡丹)零售价大概是一斤300元,今年同样是3年陈的白茶零售价格就要在每斤500元以上了。”
 
         主营白茶的品品香茶业福州区域经理纪相濂也表示,今年他们福州区域门店的营业额增长了60%以上,卖的基本都是老白茶。“白茶储存年份越久,茶味越是醇厚和香浓。考虑到市场对老白茶的需求,今年我们也特别推出了‘压饼’茶,很受欢迎。将新茶压成‘饼’,能让其氧化速度加快(加快其变成老茶的速度)。所以现在很多喜欢白茶的茶客在入手时,会有意识地多买些存着,毕竟老白茶的价值和价格每年都在上升。”
 
         而清铧茶业副总经理苏振煌告诉记者,今年他们也将发力白茶市场,即将推出的传成老树白茶系列,老白茶会是其中的主打。
 
        链接:火眼金睛甄别真假老白茶 老白茶要怎么辨别真假?让福建省白茶工程技术研究中心国家高级技师邵克平来教你几招。首先,从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色,则一般为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶。
  其次,从口感和香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵”,3-8年的白茶有荷叶香,8-15年的白茶有枣香,15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,则一般为假的老白茶。
 
       最重要的,就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老
白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉。
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