“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎是中国白茶之乡。作为中国六大茶类之一的白茶，不炒不揉，是一种纯自然萎凋、干燥而成的茶类，有着独特、显著的保健功效，因此备受消费者喜爱，被誉为“茶叶活化石”。从2010年开始，福鼎白茶成为继普洱黑茶之后济南茶市的又一新宠，受到越来越多人的关注。福鼎市把握发展机遇，适时提出了把福鼎白茶品牌做强做大的战略：遵循“自然·健康·和谐”的兴茶理念，从基础工作做起，抓好茶园基地建设和茶叶质量安全体系建设，推进茶叶的标准化、产业化、清洁化生产，外销内销并举，拓展销售通道；从打造公共品牌做起，做足茶文化文章，从区域品牌到民族品牌再到世界品牌……经过努力，该市至今拥有茶园面积21万亩，白茶总产值逾10亿元，茶业加工企业380余家，成为全国“三绿”工程茶叶示范县（市）、“全国无公害茶叶生产示范县（市）”。

　　风景海西秀，茶香四海飘。福鼎白茶以其古老的历史、优良的品质、卓越的品味、深厚的内涵、健康的功效，正香飘神州，名扬世界。