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茶叶加盟连锁:如何突破加盟困境?
信息来源:福建白茶网   发布时间:2011/6/13   已被阅 2115
           
  目前,茶叶连锁是一个非常流行的加盟行业。原因在很多人眼里,茶叶一本万利。然而其实随着茶叶品牌加盟的发展,连锁品牌进入了一个个的误区和陷阱。这些困境其实是由于经营中出现了决策性的问题。那么首先让我们看看有怎样的误区呢?  
  
  利润最大化,葬送前程
    
  利润最大化是企业的目标,而非做企业的目的,但利润最大化却让我们的加盟连锁企业迷失了方向,导致企业在发展方向、经营方针、营销策略等方面一味追求利润最大化,忽视了我们做企业的根本目的,有的甚至葬送了前程。很多企业把经营目标与经营目的混为一团,错把经营目标当成企业的战略,而企业战略追求的是企业可持续发展,追求的是利益的最大化。也就是说我们既要追求短期的利润目标,还要考虑企业长远利益,唯此才能基业常青。
    
  有得有失,关键在于取舍,只有做好取舍才能轻装上阵,获得更好更快的发展。通过收取加盟费与产品差价对加盟店进行利润盘剥,这也是制约加盟连锁企业发展的重要因素。特别是在没有形成规模效益,且没有解决物流成本居高不下的情况下,赚取产品差价,无异于杀鸡取卵。因此加盟连锁企业需要认真考虑一下,自身的利润点到底在何处?基于长远考虑,加盟连锁企业的利润构成应是前期的加盟费,以及后期提供的管理咨询费用。加盟费实际是提供前期开店的开办费用,让加盟店可以快速介入一个行业,节省时间成本,快速开一家店,而管理咨询费实际上是后续提供的服务。能否得到这两部分利润,关键看自己有没有能力设计出符合企业发展的良好赢利模式。当然,也有部分企业可能还会其他的赢利模式,关键在于做好取舍。
  
  急功近利,欲速不达
    
  一个成熟的加盟连锁项目,需要经过立项,直营店试运行积累经验再通过加盟连锁形式扩大市场影响力,如此下来一个加盟项目少说也得有两三年的运作周期,才有可能推向市场,但是现在有部分加盟连锁企业两、三个月就可以包装一个项目,立马推向市场,通过概念炒作,快速扩大影响力,不停地招兵买马,后续服务无法支撑如此快速的超常规的发展,问题自然接连不断。
    
  无需专业基础,短则三、五天,长则一周即可完成培训,这也是部分加盟企业为了应对部分一夜暴富心态投资者的喜好,采取的一些非常规措施。实际上对于一个陌生的行业,并且没有一定的市场运作经验,在没有充分准备的情况下,短时间内运营一个项目,对投资者来讲是十分危险的。
    
  这种急功近利,一夜暴富的心态不但在中小投资创业人群中存在,在加盟连锁企业主同样存在,这种心态不解决,是没有未来的。
过低门槛,害人害己
    
  准备创业的群体本来就激情澎湃,对未来充满着期望,加盟连锁企业对加盟客户的过低投资和进入门槛要求,或多或少也起到一定的推波助澜作用,另外在企业利润最大化面前,对加盟客户几乎不加选择,只要具备投资能力,即可加盟,导致很多不具备投资创业条件客户在短时间内消亡,对整个市场推进造成严重的影响,甚至是不可挽回的损失。
    
  当我们不敢对不符合投资创业条件的客户说“不”的时候,在送创业者送上断头台的同时,实际上也给自己安装上了一个定时炸弹,即使后期我们付出更多的努力,提供更多的服务,也无济于事。当我们的客户引爆定时炸弹时,也是我们加盟总部衰退之时,这种自酿苦果的结局怨不得别人。
    
  出现问题并不可怕,可怕的是我们不敢正视问题,并积极地去解决问题。在当前的市场环境下,笔者认为除了要纠正上述三大误区外,还要从如下几个方面入手解决问题。
  
  主动调整,赢得主动
    
  与其被动调整,还不如及早进行主动调整,以便在下一轮竞争中拔得头筹。主动进行调整不是收缩战线,而是从战略上的转变,将给企业带来的是质的飞跃,可持续的发展。
    
  主动调整首先要从经营思路与经营理念上转变,通过调整来掌控市场的主动权,沉下心来研究,究竟企业的赢利模式是什么?加盟店的赢利模式是什么?两者是否可以实现双赢,这是加盟连锁企业解决的首要问题。
  
  客户导向,意在长远
    
  作为加盟连锁企业成功的标志是什么?是加盟店运作的成功率,只有加盟店运作成功了,才能从实战中证明整个运营体系是成功的。没有加盟店的成功运营是不会长久的。
    
  加盟连锁企业与加盟客户是唇齿相依的,两者只有结成利益共同体,实现共赢才是发展之道,我始终强调,企业的发展不能单纯地依靠剥削加盟客户的利润来进行发展和存活。否则只能是死路一条!我们可以检视一下我们自身的赢利模式,是否符合共赢的模式。
    
  部分加盟连锁企业在经营过程时,就发现其一个比较大的利润来源是通过销售产品获得差价,甚至部分产品出现了提供给加盟店的产品高于市场价,无疑于堵住了加盟店的活路,这种先天的缺陷是必死无疑的。我们的加盟连锁企业何不放弃产品差价利润,不但提高了加盟店的产品价格市场竞争力,实际也提高了加盟连锁企业的市场竞争力,因此企业设计赢利模式时,建议其放弃产品差价利润,通过提升服务,提高加盟管理费的方式获得利润,取得了意想不到的效果。
    
  比如清雅源茶业连锁加盟模式中的一种创业型模式,即采用加盟模式就是一种创业支持性加盟模式,2+1模式的主要意图通过1万的加盟保证作为加盟指导的辅助,作为品牌建设的一个督导体系。2万是在加盟商开业和年度的活动分期返还费用,清雅源就是通过对于加盟商的开业和促销活动的金钱控制,指导和帮助加盟商可以更好的经营。 苦练内功,夯实基础
    
  在我们推广一个加盟项目时,有没有考虑我们的团队是否可以成功运营该项目,如果我们的团队都无法成功运营,凭什么让加盟客户成功运营,我们的团队凭什么可以指导客户成功运营呢?
    
  利用目前市场低迷,主动调整难得的机会,进行内部练兵,举办技能大比武,不失为一种上策。我们可以按照加盟店的规模及能力进行人力资源配置,根据我们拟定好的赢利模式,利用我们的团队进行实战演练,既是对我们的加盟项目经营能力的一次实战演练,可以通过实战发现很多经营过程中的问题,并不断进行修正,更关键的是可以锻炼出一支能打硬仗实战队伍,同时也给加盟客户树立了信心,提升了公司形象,我们何乐而不为呢?
  
  只有不断地反思,不断地检视,不断地修正,认清发展方向,步步为营才能稳扎稳打,志在当前,赢得未来。

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